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工商時報【蔡淑芬╱台北報導】中華民國高爾夫協會昨日舉辦「台灣高爾夫論壇─如何提升台灣高爾夫國際競爭力」活動，高球協會理事長王政松於論壇中針對台灣高球未來提出見解，另邀請加州橡樹谷高球學院院長于惠民、前球后曾雅妮的顧問黃俊明、以及資深媒體人趙新天等人擔任與談貴賓，為台灣高球的未來發展發表專業看法。王政松表示，現在是台灣高球往正向發展的最好機會，論壇目的是要集思廣益，聽取各界對高球發展建議，只要是值得推動、有效的意見，高協都會接納與推行。2014年仁川亞運高球賽，台灣選手潘政琮連奪個人與團體2金，本屆雅加達亞運卻無緣奪牌，而一向不被視為競爭對象的菲律賓竟然贏走女子個人、團體金牌，顯見全世界高球的競爭愈來愈激烈。王政松強調，未來一定會強化國家隊選、訓、賽效率，選手選拔將會改變，避免最好的選手無法出賽；教練來源更廣泛，甚至開放「報名制」，有興趣的A級教練都可從協會公布的國際賽預先報名。此外，停辦多年的台灣女子公開賽也會在明年1月重新復賽，王政松表示，比賽會結合南韓推動的亞洲巡迴賽制，增大競爭強度、提高知名度。會中有人建議高協向下扎根，王政松表示，國內扎根計畫還有改善空間，尤其中部地區最需要加強。除了選手的選訓，王政松也規劃推動台灣高球觀光產業，未來將會另外召開高球觀光講座，利用球場的觀光價值吸引世界各國的球友來台打球，推廣高球也為台灣觀光盡一分力。

南韓女團競爭激烈，想要從中脫穎而出相當不易！南韓新一代人氣女團PRISTIN一出道就備受關注，其中團員林娜榮和周潔瓊等多位藝人，曾參加過《Produce 101》選秀節目，因此頗具人氣，但想要女團團員想要生存下來，卻相當不容易，15歲的美韓混血成員Kyla，自出道以來就不停被黑粉批評「太胖」，甚至說她「拉低團體的外貌水準」，之後又因為經紀公司宣布「因健康問題將暫時停止演藝活動」，而回到美國休養，只不過粉絲們遲遲等不到Kyla歸隊，就先傳出Kyla疑似在遊樂園打工的消息。女團PRISTIN的經紀公司Pledis娛樂去年10月表示，團員Kyla在中秋假期回到美國後，就被判斷健康狀態不佳，經評估後，決定先讓Kyla靜養，但事隔一年不僅沒有Kyla歸隊的消息，甚至有眼尖粉絲發現，Kyla疑似在美國遊樂場擔任售票員，只不過Pledis娛樂目前尚未回應，也有網友認為影片中的女孩長相和Kyla不太一樣，就算真的是她本人，只是打工也沒什麼了不起，但粉絲們更擔心的是，若真的是Kyla，是否意味著她回歸的日子遙遙無期。不過Kyla的妹妹曾在社群網站上透露，姊姊似乎沒有想要回南韓繼續當偶像的想法，現在只想當個普通人，但粉絲們都還是抱著一絲期望，希望經紀公司出面回應。事實上，Kyla自出道以來，身材就不斷被網友批評，甚至酸她是「拉低團隊顏質」，某次簽唱會時，Kyla明明獨自站在舞台前方，但台下的觀眾和攝影師卻看向右邊的團員們，即使Kyla努力擺出姿勢仍然被觀眾無視，讓網友心疼地說「雖然很殘酷，但這就是現實吧」。更多 TVBS 報導Jasper約會小泡芙！「親家見面」網笑婆媳關係不錯 終於斷開李進良？小禎突宣布：確定一輩子一個人了！ 陳子強鬆口再婚 傅天穎忍5年開譙「8年小三」

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】氣候變遷與盜獵恐將帶來第六次大滅絕！歐洲研究人員發現，人類活動造成動植物大量死亡的速度，已超越大自然自我復原的速度，估計已有300種以上哺乳動物因人類關係而滅亡。因此，未來保育工作必須加緊腳步，才能避免更多動物步上後塵。據《英國獨立報》報導，丹麥奧胡斯大學與瑞典哥特堡大學科學家指出，以過去人類活動破壞大自然生態系統的速度計算，未來50年如果生物多樣性持續消失，屆時大自然得花上300~500萬年才能修復。科學家也警告，氣候變遷、盜獵、污染與棲息地消失，將可能帶來第六次滅絕。這次科學家是利用包含仍存活及近期人為滅絕的物種的資料庫加以分析，並採用複雜模擬，估計在滅絕後，演化必須花費多少年才能彌補生物多樣性的缺口。科學家戴維斯指出，「例如地懶與劍齒虎等大型哺乳動物或巨型動物群已在1萬年前滅絕，就具備高度演化獨特性。因為牠們只擁有少數近親，一旦滅絕，就代表整個地球的演化樹被切斷一部分。」據《新聞週刊》報導，戴維斯表示，部分動物系譜由於擁有數百物種，因此較可能躲過滅絕，但如劍齒虎只有5個物種，所以早己完全滅絕。科學家呼籲，長時間演化歷史的哺乳動物應該列為優先保育對象，例如亞洲象。這次研究也指出，過去13萬年來地球已失去25億年獨特演化歷史，即使人類完全停止破壞性行為，以及滅絕速度回到正常，但生物多樣性要回到現代人類演化前的水準，仍需要500~700萬年之久。科學家指出，這次資料可幫助確認出瀕危的獨特演化物種，藉由保護諸如犀牛等物種，保育人員將可阻止整個演化樹一支消失。戴維斯也表示，政府力量必須進來才能保護瀕絕物種，「許多工作雖可在草根階段就進行，但面對主要普世性的威脅，需要全球性的解決方法。」本次研究結果刊登在Proceedings of the National Academy of Sciences期刊。

嘉義市政府18日召開「健康抵嘉─衛生局施政成果記者會」，由市長涂醒哲、衛生局局長張耀懋向市民報告市民健康促進的推動成果。涂市長上任之後，衛生局團隊積極實踐市長「健康防老城市」的重要政策，推動醫院型健康篩檢、領先全國採用九價子宮頸癌疫苗、登革熱零本土、疫苗接種涵蓋率全國之冠、連續三年無腸病毒重症個案發生、建構食安首都、整合資源推動「在嘉真好」服務方案等，在在都是為市民健康而努力。自涂市長上任之後，首先改變的就是辦理整合性健康篩檢的地點，從社區到醫院，在醫院型整合性健康篩檢推動近四年來，接受篩檢人數年年創萬人新高，106年有1萬8,631人參加篩檢，較103年社區型整合性健康篩檢人數成長121%，市民對整篩的滿意度更是逐年提升，在服務態度、人員效率、檢查流程、場地規劃平均滿意度達95.2%以上，107年度篩檢參與人數已突破2萬人，總人數為24,067人。「嘉義市領先全國採用九價子宮頸癌疫苗」，與歐盟同步。涂市長談到，為了照顧女性朋友的健康，在擔任台北市衛生局長任內領先全國首創｢六分鐘護一生｣，積極推動女性子宮頸抹片檢查，及早發現、及早治療。他說，為了健康上的完整防護，除了定期抹片檢查外，接受子宮頸癌疫苗注射亦不可缺少，過去因醫療研發科技的限制，僅能提供涵蓋第16、18、6、11型等4型別的HPV病毒疫苗，現已有可涵蓋9種型別的子宮頸癌疫苗，不僅涵蓋台灣特有型HPV病毒(第52及58型)，保護力也由原本七成提升至九成。此外，率先實行國一女生免費接種政策，達到90.5%施打率，替家長省下1萬多元的預防保健支出，市民對政策滿意度高達99.5%，並贊成持續推動本項政策。流感疫苗是「老年年針」，每年都要注射一次。公共衛生學者出身的涂市長說，接種疫苗是預防得到流感甚至引發重症最有效益的方法，為了提高疫苗接種率，特別指示衛生局結合各種資源，對於臥床、行動不便長者，提供居家到宅接種服務，讓嘉義市無論是65歲以上接種率或全人口疫苗接種涵蓋率都是全國之冠。在登革熱防治上，涂市長要求衛生局落實登革熱防治三部曲「A.清除積水容器B.獎勵主動通報C.即時疫調噴藥」，並首先全國推動「民眾自我健康監測通報獎勵計畫」，達成連續三年在地零本土病例的優良績效。對於腸病毒71型可能爆發大流行的危機，涂市長指示衛生單位以傳染病防治三段五級概念來預防，對傳染病緊密偵查及例行監視，藉以正確評估疫情是否已進入流行期以利及早展開防治工作，召開轄內幼兒園「腸病毒防治說明會」、辦理各類人員教育訓練、協調醫院加開假日兒科門診，妥適分流急診病人，以確保重症醫療品質，讓嘉義市連續三年無腸病毒重症個案發生。在食安方面，為了讓市民吃得安心，衛生局每年執行超過40項食安專案，每年稽查3,000家次，抽驗超過1,500件檢體，年度查核市售食品標示10,000件，食品廣告監聽監看12,000則以上；與專家學者合作，對餐飲業者進行現場輔導，並針對食品衛生安全開出「食安處方簽」；辦理分級評鑑以鼓勵優良餐飲店，近三年(103~106年)共評出優良餐飲店411家；首創「食安在嘉」網頁，便於市民查詢本市食安相關資訊及法規。調查顯示，有92%市民認為嘉義市的食品安全程度比外縣市好或一樣。此外，為減輕短暫失能及照顧者的壓力，市府整合醫療資源，創新推動「在嘉真好」服務方案，包含出院宅極便、醫療團隊到你家、仿家屋病房、輪椅趴趴GO、在宅福終及到宅做月子服務，希望陪伴市民不驚、不懼，安穩地歷經人生「生、老、病、死」階段。涂市長強調，「健康」是個人最重要的財富，也是家庭幸福的基礎，身為醫師市長，永遠將市民的健康擺第一，如何讓每一位市民都能健康快樂生活是市府責無旁貸的事。上任以來，積極推動各項預防醫學及健康促進政策，從孩童的預防注射、國中女生的九價子宮頸疫苗施打，青少年健康促進、中壯年的健康檢查及老年人的健康促進與照護服務，甚至到最後的疾病治療與長期照護等，為的就是希望能照顧到每一個年齡層的市民，將嘉義市打造成為幸福的健康城市。更多新聞推薦● 威力彩上看9億！中信銀ATM當機 彩券行受波及無法下注

受到美國升息機會大增、亞洲主要貨幣走跌影響，18日新台幣受到連動，重貶1.25角，以30.975元兌1美元作收，成交金額9.65億美元，創下一周以來的新低，也終結連2個交易日升勢。美國聯準會（Fed）日前公布9月會議紀錄，內容指出12月升息可能性大增，導致美元指數也因此來到1周新高，使得亞洲主要貨幣相對回貶。其中韓元18日回貶到1133.25韓元兌1美元，日圓在112.51至112.73兌1美元震盪，而人民幣兌美元中間價來到6.9275元，來到近22個月新低。在亞洲主要貨幣貶值的情況下，18日新台幣開低走低，盤中一度重貶近1.5角，最低來到30.996元，逼近31元整數關卡，不過午盤後出口商拋匯，貶幅收斂，終場新台幣以30.975元、貶1.25角作收。18日新台幣兌美元開盤價為30.900元，最高成交價為30.880元，最低成交價為30.996元。另外，在股市方面也持續動盪，18日台股加權指數反攻萬點失敗，終場以9953.73點作收，小跌25.41點，跌幅0.25%，全場成交量僅953.29億元。根據證交所統計，繼台股11日大跌660點後，次日成交量減少為1400多億元，之後持續縮水至今已不足千億元，一周以來大盤量成交量凍逾50%。（九合一候選人審查結果出爐）更多上報內容：陳其邁妻首度上街拉票 直言韓國瑜是「需要舞台的脫口秀藝人」【影片】加拿大娛樂用大麻全面合法 逾百人徹夜排隊搶頭香《大家論壇》貿易視角：《美墨加協定》未改變現狀 但好過摧毀北美貿易

2018年10月16日 上稿編輯： 黃鈺婷 作者：陳玠廷（農業科技研究院農業政策研究中心 副研究員）從農業政策施行的角度而言，行政院農委會於去（2017）年8月所規劃的「對地綠色環境給付」，旨針對我國稻作、雜糧耕作現況所致之發展困境，提出提升稻米品質、調降稻作面積以輔導潛力作物，及獎勵與扶植我國有機農業發展等目的。期盼透過計畫執行達到（1）調整農作產業結構，確保農地合理使用；（2）提高國產糧食自給，確保糧食供應無虞，及（3）促進友善環境耕作，確保農業永續經營之遠景目標。對地綠色環境給付政策執行至今，已針對全國31.8萬公頃之基期年，採取農地農用之農地予以補償，未來擬再增加30萬公頃之農地。從作物別來看，該政策除了辦理「稻作直接給付與保價收購雙軌並行制度」外，為促進整體農業結構的調整，補助的標的還包括了：契作進口替代作物（如：非基改大豆、硬質玉米、小麥等）、契作外銷主力作物（如毛豆），及原耕作區特產之重點發展作物。進一步，透過「堆疊式給付及獎勵」，以漸進的方式提供農友耕作轉型的誘因。以「對地綠色給付」作為政策推行的基石，鼓勵、輔導農友依規範進行農耕與田間管理作業；再透過鼓勵種植具進口替代或外銷潛力之作物，提升產業競爭力。為兼顧生產與環境保護的理念，除了前述兩類補助，生產者若採取節能、低耗水之合理耕作制度，乃至依據我國有機／友善環境耕作之標準進行轉作，皆可在既有的補助下獲得額外的獎勵誘因。 對地綠色環境給付精神在WTO協定中，關於補貼措施可以依據對市場影響的程度分為：琥珀色（Amber box policies）、藍色（Blue box policies）與綠色（Green box policies）三種類別。其中，「綠色措施」所指涉的是不會直接影響到交易價格與產量的補貼措施，是在WTO規範中被允許、豁免削減的政策工具。農委會所提出的新政中，旨在於針對品質提升、引導連續休耕農地轉作，並強調生產環境之維護為訴求，合乎WTO所規範的綠色補貼措施。關於對地綠色環境給付的討論，我們也可以從「公共性」作為思考的角度。農業除了生產糧食的功能外，還發揮著有益於環境保護、維繫農村文化、庇護生物棲地、調節微氣候等正面外部性。因此，晚近各主要國家開始從農業的多功能性（Multi-functionality），展開農業生產「非貿易」面向的談判攻防。對農家經濟收入來說，透過農產品販售所得的銷售收益，是主要的所得來源。在考量合宜的農業生產形式，可以帶來生態、社會文化等正面價值的公共需求，透過補貼的方式提供生產者非農產販售的收益，在增進其所得的基礎下，提供鼓勵及引導生產者朝向更為永續生產行為的誘因。 因應水源不足 「黃金廊道計畫」推旱作水資源不足，且長年在產業用水競爭的狀況下大量抽取地下水，使得雲林縣與彰化縣為全台地層下陷最嚴重之區域。2007年高鐵通車、2015年苗栗、彰化、雲林等站開通營運，讓原本就下陷嚴重的雲林高鐵車站周邊、跨158縣道及跨78 線路堤三路段，變得更加嚴峻。從問題解決的角度出發，行政院農業委員會農糧署偕同慈心有機農業發展基金會自2014年起推動了「黃金廊道[註1]有機農業輔導推廣計畫」。針對特定農業區及一般農業區等農地，以保價契作的方式鼓勵及輔導農友以友善環境的耕作方式，轉作低耗水、高經濟價值的毛豆與馬鈴薯，推廣農業水土資源和諧利用，發揮農業耕作的正面外部性價值。依據慈心基金會的估算，以2015年為例，契作農民轉作前後在經濟收益上有明顯的成長：除了經濟收益的提升外，就節水的目的而言，轉作毛豆後的用水量，約僅水稻種植的1/8。除了經濟收益的提升外，就節水的目的而言，轉作毛豆後的用水量，約僅水稻種植的1/8，這對於位處地層下陷潛勢地區的農業產地來說，無疑是能夠兼顧環境與經濟永續的有效做法。 朝向更具韌性的農業生產環境對台灣近期農業發展所面對的處境而言，極端氣候所致的大旱大澇已逐漸成為常態，農業如何在友善環境的前提下也能具備產業的競爭力，是政策規劃應列入考量的重點。從綠色環境給付的概念出發，提出對生產者具有誘因的工具，並逐步引導他們朝向更具備「韌性」的生產行為，是刻不容緩的課題，也是我國農業結構調整的使命所在。[註1] 黃金廊道係指彰化（竹塘、埤頭、溪州）及雲林（西螺、二崙、虎尾、土庫、元長、北港）高鐵沿線以軌道為中心左右各1.5 公里為範圍。※ 本文與 行政院農業委員會 林務局  合作刊登

生活中心／綜合報導新科技的出現不只影響產業變遷，也翻轉傳統勞雇關係，如何選才與留才成為企業經營目標。勞動部北基宜花金馬分署為協助雇主解決「人才穩定性、專注性與實務經驗不夠」等招募困境，同時提升中高齡勞動力參與率，於日(13)前舉辦『2018中高齡就業博覽會』，以資訊透明的求職求才平台媒合勞雇雙方，不少雇主對中高齡求職者的積極態度與工作歷練刮目相看，而求職者們也讚賞主辦單位的用心，讓他們有機會與雇主互動並為自己爭取工作。▲打造友善中高齡職場 勞動部扮就業紅娘面對高齡化趨勢，國內已有企業雇主拋棄過往成見，開始進用中高齡者，並高度肯定其實務經驗與工作態度:「像是懂得時間分配，遇到問題會設法解決及穩定度高等。」遠百企業(股)公司愛買量販人事部亦表示，新科技如無人商店、點餐機等運用普及後，服務將成為競爭優勢，「機器可簡化流程，快速有效率，但無法跟人一樣提供有溫度的服務」、「2016年我們首度參加中高齡就博會後，找到5位不錯人選，非常認同他們(中高齡)的表現，像是耐心、細心、貼心這些特質，讓我們的服務更到位」、「而且他們(中高齡)有足夠的社會經驗，應對進退得宜，與人互動良好，這點是可以給年輕人(員工)當榜樣。」提到就博會徵才，遠百企業人資部表示，與勞動部銀髮人才資源中心合辦多次各類型徵才活動，認為要找到對的人，第一時間的互動面談更能節省招募過程與人事成本，「雖然網路找人感覺很快速，但我們覺得現場徵才更直接有效。」▲打造友善中高齡職場 勞動部扮就業紅娘58歲的陳大姐說之前曾待過公部門，退休後試著透過網路投遞履歷，苦等不到面試通知，剛好看到就博會訊息，特地著正式服裝過來應徵，並已找到理想的的兼職工作，「我會電腦，以為網路(應徵)會比較快，但是參加就博會後覺得資訊豐富，非常有幫助。」另外56歲的王大哥也說原本想做個小本生意，但家人不贊成，「我來之後看到現場有提供創業資訊，諮詢後發現我準備的還不夠，現在已打算先上班再詳細規劃創業。」▲打造友善中高齡職場 勞動部扮就業紅娘 更多三立新聞網報導友善中高齡者就業博覽會 13日登場勞部最新研究！餐飲業癌症發生率高失業轉行照服員 最高可領10萬補助中秋節上班 勞動部：雇主應給雙倍薪

為表達敬老尊賢與關懷長者的精神，雲林縣口湖鄉公所於下崙國小活動中心舉辦第二屆的重陽敬老金鑽婚模範夫妻表揚活動，共表揚37對金婚及8對鑽石婚的夫妻楷模。現場安排樂齡長青學苑的舞蹈表演，展現社區長輩們健康與活力，受獎者家屬們也趁著這難得的機會，從各地返鄉一起陪伴父母出席，共同慶祝並接受來自各界的祝福。鄉長林哲凌指出，今年金鑽婚夫妻共有45對接受表揚，創下雲林縣最大規模的金鑽婚表揚活動。走過一甲子的鑽石婚夫妻楷模中，結婚最長久的是台子村林憲堂、陳金菊夫妻，在樸實的漁村以討海為生，夫妻倆人彼此相互扶持，刻苦養育5名子女長大，問倆夫妻相處的秘訣，長輩們露出靦腆笑容，稱說「彼此相互忍讓就是過生活的智慧」。下崙村的高杏、高柯金蘭夫妻，兩人含辛茹苦養育十個孩子，去年太太高柯金蘭生病住院一個月，先生高杏雖然年事已高，依然堅持日日到院探望，而高家旅外打拚的子女們，也趁著這次機會共有30多名子孫返鄉參加表揚活動。鄉公所表示，自去年起首辦鑽石婚表揚活動，引起鄉親們的熱烈迴響，今年特別在第二屆擴大舉辦讓符合金婚50年或鑽石婚60年的夫妻長輩們通通都可以參加。往昔長輩們結婚時都是樸實簡單，為了給長輩們的隆重的典禮，公所包辦了從婚紗拍攝、製作婚紗照片冊及相框、喜餅、表揚典禮會場比照婚宴等打造喜洋洋的慶祝典禮，希望從小細節上讓長輩們重溫年少時的甜蜜情懷。鄉長林哲凌逐一頒獎表揚金鑽婚夫妻楷模並合影，活動會場亦安排重陽節應景的菊花糕、菊花茶的茶點供民眾享用，而會後備有外燴餐食邀請金鑽婚楷模及親友共同團圓餐聚。鄉長林哲凌也說，鄉公所在重陽節舉辦金鑽婚夫妻楷模的表揚活動格外具有意義，除了見證攜手走過逾一甲子的賢伉儷，敬佩夫妻相互扶持為家庭全心付出，更藉由重陽敬老的節日，乘此機會向父母和長輩表達孝意，期望他們平安長壽，祝福大家平安健康快樂。口湖鄉公所為表達敬老尊賢與關懷長者的精神，舉辦金鑽婚模範夫妻表揚活動，受獎者與家屬們團圓慶祝並接受各界的祝福。（記者陳昭宗拍攝）更多新聞推薦● 疑似尋短？ 男子從石門水庫溢洪道躍下死亡

（中央社記者黃巧雯台北17日綜合報導）台灣羽球一哥周天成今天在丹麥羽球公開賽今天以18比21、21比12、21比15擊敗南韓選手李東根，逆轉晉級16強；但男雙搭檔「雙李配」則不敵對手，首輪就打包出局。剛在中華台北羽球公開賽拿下亞軍的周天成，目前世界排名第4，今天在丹麥公開賽首輪遭遇到南韓選手李東根（Lee Dong Keun），兩人過去2度交手，各拿下一勝，但雙方最近一次碰頭是在2014年11月。兩人首局在比賽後段呈現拉鋸戰，在18比18平手情況下，周天成連丟3分，以18比21丟掉首局。不過，周天成第2局起扭轉氣勢，以21比12、21比15連搶2局，闖進16強。世界排名第13的李洋、李哲輝所組成「雙李配」今天迎戰世界排名第16的印尼組合阿山（Mohammad Ahsan）和蘇堤萬（Hendra Setiawan），過去3次對決，雙李配拿下1勝2敗。不過，「雙李配」今天陷入苦戰，先以18比21丟掉首局，第2局以21比19、扳回一城，第3局一開始就被對手打出4比0攻勢，隨後迅速被拉開差距，最終以13比21吞敗。其他像是女單李佳馨、女雙許雅晴與吳玓蓉同樣皆在首輪淘汰出局。另外，世界球后戴資穎今天在第二日賽程也將壓軸登場，將出戰日本女將高橋沙也加（Sayaka Takahashi），過去5次碰頭，戴資穎都搶下勝利，具壓倒性優勢。（編輯：李亨山）1071017

隨著年齡與品味的增長，酌飲一杯紅酒已經成為一些人的生活習慣，醫學證實，紅酒中的「白藜蘆醇」是啟動長壽基因的關鍵，更是美國知名時代(Time)雜誌推薦的十大健康食品之一！ 中英醫院醫務執行長家醫科陳柏臣醫師指出：紅酒中的白藜蘆醇是一種多酚類物質，經研究證實，具抗氧化作用，能消除體內的自由基，達到抗氧化及抗老化的功效，無論是維持心血管健康和促進新陳代謝都有很好的幫助。  當紅酒遇上洋蔥，醫師認證的三個好處 如果把洋蔥與紅酒，相互搭配起來，對身體會有什麼加乘的好處 ?陳柏臣醫師指出：洋蔥，它的營養成分高，富含槲皮素的多酚物質、含硫化合物、維生素C、葉酸、鉀、鈣、鋅、硒及纖維質等營養素。硫化物是抗氧化物質，可以降低血膽固醇；槲皮素具有抗過敏、預防心血管疾病、具清除自由基功效。硒可消除體內自由基，能強化細胞活力和代謝能力。豐富的纖維則可幫助腸胃蠕動和調節腸道好菌與壞菌比例，預防便祕。 此外，在葡萄酒釀製過程中，會產生醋酸，醋酸與洋蔥中豐富的鈣結合，產生醋酸鈣能增強鈣質吸收。因此，如果把洋蔥與紅酒，相互搭配起來，有抗氧化、減少心血管疾病及增強鈣質吸收的功效。對於缺鈣的成人族群、膽固醇較高的嗜肉食者及想延緩老化者都很適合酌量飲用。 自製洋蔥紅酒留意保存問題，市售葡萄酒挑認證及品牌   隨著養生觀念興起，不少人更會自己自製洋蔥紅酒，但自行浸泡洋蔥紅酒的缺點在於若未符合國家衛生標準下，自製洋蔥浸泡紅酒養生，恐易腐壞而影響健康。陳柏臣醫師更提醒一些不肖業者以「三精一水酒」(用果汁、酒精、香精、糖精加入蒸餾水)來調和假葡萄酒。因此，陳醫師建議挑選市售的洋蔥紅酒可以挑選有口碑的大品牌。像一款國營企業製作生產的洋蔥紅酒，上市以來備受消費者青睞，它的發想動機之一就是知悉有不少民眾在未符合國家衛生標準下，自製洋蔥浸泡紅酒養生，恐有易腐壞而影響健康之虞；而另一個發想動機則來自於國營企業長期協助台灣在地蔥農、蘊含避免生產過盛影響蔥農收成的美意。 此外，好喝的洋蔥紅酒製作過程繁瑣，台灣在地菸酒企業指出，除了洋蔥需要經過多道費工的處理程序外，更要維持定溫0到5度的發酵釀造，才能研發出將洋蔥的辛辣刺激轉為甜美柔順的風味紅酒。此款挑選自美洛Merlot紅葡萄與台灣屏東在地蔥農生產的特級洋蔥，將果香濃郁、風味柔順的酒體揉合入甜脆的洋蔥風味，透過繁複的製程與比例，將洋蔥特有的辛辣感轉化為滑潤順口微甜口感，成就出頂極紅酒無可媲美的舌尖饗宴。  香料溫洋蔥紅酒 作法   1. 材料：洋蔥紅酒 1 瓶 (約取375ml)  柳橙一顆或葡萄柚一顆、蘋果一顆、黃檸檬、細冰糖 1 匙及少量香料。（超市可買到的香料包／罐，內容物有：月桂葉、肉桂棒、豆蔻、丁香、八角）  2. 製作方式：  Step 1 : 將蘋果去皮切片，刨少許黃檸檬皮，柳橙或葡萄柚榨汁，加入香料，全部放至鍋內。  Step 2 : 倒入葡萄酒，浸泡步驟1 材料10分鐘。  Step 3 : 以小火煨煮至滾，滾後再煮10分鐘。  Step 4 : 關火後靜置10分鐘，稍待冷卻後過濾香料，即可飲用。   ＊早安健康提醒您：酒後不開車，飲酒過量有礙健康＊